Thứ Ba, 24/03/2020 06:05 GMT+7
(Thethaovanmhoa.vn) – Bánh mì Việt Nam là một món ăn ngon và có nét đặc biệt của ẩm thực Việt Nam, là món ăn phổ biến được thế giới biết đến. Hôm nay 24/3, Google đã thay đổi logo trên trang chủ của mình để tôn vinh bánh mì Việt Nam.
Bánh mì Việt Nam: Báo nước ngoài ca ngợi ‘siêu bánh mì’
Bánh mì Việt Nam: “Không thể cưỡng lại được” là những từ đầu tiên tờ South China Morning Post dành để nói về bánh mì Việt Nam. Cùng với phở, bánh mì là một trong những đại diện nổi bật trong nền ẩm thực phong phú của Việt Nam, đã chinh phục được đông đảo thực khách từ nhiều quốc gia trên toàn thế giới.
Bánh mì Việt Nam cùng với phở là món ăn không thể quên mỗi khi người nước ngoài đến Việt Nam du lịch. Hãy cùng tìm hiểu hành trình bánh mì Việt được thế giới công nhận như thế nào nhé.
Bánh mì Việt Nam (Bánh mì thịt, bánh mì kẹp thịt, bánh mì kẹp kiểu Việt Nam hoặc bánh mì Sài Gòn) là một loại bánh mì, ổ làm bằng bột mì thông thường (và có thể có bột gạo) và là loại thức ăn đường phố phổ biến ở Miền Nam Việt Nam, sau này lan ra Miền Trung và Miền Bắc.
Tạp chí Rough Guides đưa ra danh sách 20 món ăn đường phố tuyệt vời nhất, trong đó bánh mì kẹp thịt sánh vai cùng trà sữa chân trâu của Đài Loan (Trung Quốc) và kem gelato của nước Ý.
Đặc biệt, vào tháng 4 năm 2011, banh mi trở thành danh từ được thêm vào từ điển Oxford.
Tháng 3 năm 2012, chuyên trang du lịch của The Guardian, một tờ báo nổi tiếng của Vương quốc Anh, đã bình chọn bánh mì Sài Gòn thuộc 10 món ăn đường phố ngon và hấp dẫn nhất thế giới.
Năm 2014, David Farley của BBC ca ngợi bánh mì Việt Nam ngon nhất thế giới, blogger ẩm thực nổi tiếng Iamfoodblog thừa nhận bánh mì mới là loại sandwich anh mến mộ nhất.
Đầu bếp Anthony Bourdain và “bản giao hưởng bánh mì”
Đầu bếp nổi tiếng thế giới Anthony Bourdain, người đã qua đời vài năm trước cũng là người có công rất lớn giúp cho người đam mê ẩm thực trên khắp thế giới biết tới ẩm thực Việt Nam nói chung và bánh mì Việt Nam nói riêng.
Vị đầu bếp nổi tiếng này chính là người đã cùng với cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama đi ăn bún chả ở Hà Nội trong chuyến thăm Việt Nam của ông vào năm 2016.
Đầu bếp Anthony đã thưởng thức và đưa ra nhận xét về rất nhiều món ăn của đất nước chúng ta, trong đó có bánh mì, một món ăn dân dã nhưng lại có sức ảnh hưởng, nổi tiếng trên toàn thế giới.
Năm 2009, vị đầu bếp có cơ hội được tới với Việt Nam lần thứ hai. Đây cũng chính là lúc ông được những người bạn Việt rỉ tai rằng nhất định phải một lần tới thử ăn bánh mì Phượng ở Hội An, Quảng Nam. Và thế là người đàn ông đã nhanh chóng tìm tới quán bánh mì nằm trên đường Phan Chu Trinh.
Người đàn ông đã liên tục thốt ra những lời khen ngợi khi nhìn thấy đôi bàn tay khéo léo cắt bánh mì, tuần tự rưới nước sốt, phết bơ, pate và kẹp vào bên trong đủ thứ thịt nướng, chả lụa thơm ngon.
Mặc dù bánh mì Phượng trước đó đã rất được người dân cũng như du khách yêu thích mỗi khi đến với Hội An, trước cả khi Anthony ghé thăm, thế nhưng chỉ với 2 phút ngắn ngủi xuất hiện trên chương trình No Reservation, bánh mì Phượng đã thực sự vượt ra khỏi biên giới quốc gia và vươn tầm ra thế giới.
Trên các trang web du lịch, người ta cứ thế nói với nhau rằng nhất định phải tới để ăn thử món “bánh mì ngon nhất thế giới” ít nhất một lần trong đời, món bánh mì đã khiến cho vị đầu bếp nổi danh cũng phải rung động và thốt lên: “Đây quả thực là một bản giao hưởng của bánh mì”.
Nhi Thảo (tổng hợp)
Bóng đá Tây ban nha, La Liga 